Kısır
İnce köftelik bulgurun sıcak suda kabartılıp salça, nar ekşisi, domates, maydanoz ve taze soğanla yoğrulmasıyla yapılan Antakya usulü kısır. Baharatlı, nemli ve bol yeşillikli; marul yaprağıyla servis edilir.
Siparişiniz havale/EFT onayı sonrası 1-3 iş günü içinde kargoya verilir. 1000₺ ve üzeri siparişlerde kargo ücretsizdir.
Değerlendirmeler
Bu ürüne henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yazın!
Yorum Yaz
Benzer Ürünler
Fellah Köftesi
Köftelik bulgur ve irmiğin yoğrulup nohut büyüklüğünde açılan minik köftelerin haşlanıp nar ekşili sos, zeytinyağı ve nane ile buluşmasıyla yapılan Hatay klasiği. Adı 'çiftçi köftesi'; emek ister, sofrada kapışılır.
Cevizli Biber Ezmesi
Kırmızı biber, ceviz, galeta, nar ekşisi ve zahterin taş havanda ezilmesiyle yapılan Antakya'nın acuka/muhammarası. Tatlı-acı-ekşi dengesi ve ceviz dokusuyla ekmeğe sürülür, kahvaltıya renk katar.
Babagannuç (Acılı)
Köz ateşinde kabuğu yanana dek pişirilen patlıcanların dumanlı içiyle tahin, sarımsak ve acı biberin harmanı. Antakya'nın imza mezesi; is kokusu ve acısıyla iddialı bir lezzet.
Tereyağlı Humus
Klasik humusun üzerine kızdırılmış köy tereyağı ve pul biber gezdirilmiş, daha dolgun ve ısıtılarak da tüketilebilen zengin versiyonu. Antakya'nın en sevilen kahvaltı ve meze tabaklarından.